番組内容
スーパー特売の常連商品、牛乳。
一方で、生乳から作るバターはここ数年、なぜか品不足が続き、価格は10年間でおよそ40%アップ。
「今年のバター不足は去年より深刻だ」と、あるベーカリー店はバター確保に躍起だ。
いったいなぜ「バター不足」は起きるのか。
現場を追ってみると、ある巨大な”規制”の存在が浮かび上がってきた。
その存在が、バター価格上昇の一因にもなっているという。
実は今、それを打ち破ってバター不足をなくしたうえ、酪農家の自由な経営、商品流通も勝ち取ろうと立ち向う人がいた。
“巨大規制”との対決の行方は.。
「バター不足」という日常風景から、日本が抱えている大きな課題の解決策を模索する。
出演者
【案内人】江口洋介
【ナレーター】杉本哲太
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